close
تبلیغات در اینترنت

علمی

بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما

روش درست کردن غذای اصفهانی قیمه ریزه نخودچی

بازدید: 5
دسته بندی: اخبارروز,علمی,
روش درست کردن غذای اصفهانی قیمه ریزه نخودچی

 

خبرگزاري آريا- روش درست کردن غذاي اصفهاني قيمه ريزه نخودچي.

 

 

روش درست کردن غذاي اصفهاني قيمه ريزه نخودچي را در اين بخش از سايت ايران ناز مي خوانيد.

 

 

 

کوفته ريزه نخودچي يک غذاي سنتي و قديمي از شهر هنر و تاريخ ايران اصفهان است. نصف جهان در آشپزي ايراني يدي طولاني داشته و غذاهاي خوشمزه را در تاريخ خود داشته و دارد.

 

 

 

مواد لازم براي قيمه ريزه نخودچي :

 

 

 

 گوشت چرخ کرده گوساله500 گرم

 آرد نخودچي250 گرم

 پياز1 عدد متوسط

آب ولرم1 پيمانه

پياز داغ طلايي2 قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگي1 قاشق غذاخوري

نعنا خشک1 قاشق غذاخوري

زردچوبه1 قاشق مرباخوري

نمک و فلفلبه ميزان لازم

 

 

طرز تهيه قيمه ريزه نخودچي :

ابتدا پياز داغ را به همراه رب گوجه و نمک و فلفل و نصف پيمانه آب روي حرارت قرار داده تا جوش بيايد، مخلوط کرده تا رب کامل باز شود. حرارت را کم کرده به مدت 10 دقيقه تا کمي غليظ شود.

 

 

 

گوشت را داخل دستگاه غذا ساز بريزيد تا کامل له شود. پياز رنده شده (رنده ريز) را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده ورز داده سپس آرد نخودچي را اضافه کرده و بقيه آب را کم کم به آن اضافه کرده کاملاً ورز داده تا خمير يک دستي درست شود.

 

 

 

نعنا خشک پودر شده را اضافه کرده با مواد مخلوط نماييد. سپس دست را خيس کرده و به اندازه توپ هاي اندازه گردو برداشته کامل گرد کرده و در سس آماده شده انداخته و اجازه مي دهيم کاملاً پخته و جا افتاده شود. اين مرحله حدود يک ساعت زمان خواهد برد.

 

 

 

دقت کنيد که در آخر اين خوراک بايد کمي آب داشته باشد تا زمان سرو زير کفته ريزه ها ريخته شود.


این مطلب در تاریخ: جمعه 21 اسفند 1394 ساعت: 8:30 منتشر شده است
برچسب ها : ,
نظرات()

سریعترین اتومبیل جهان رونمایی می شود.

بازدید: 10
دسته بندی: اخبارروز,علمی,
سریعترین اتومبیل جهان رونمایی می شود.

یک شرکت معروف خودروسازی قرار است از سریعترین اتومبیل جهان در نمایشگاه بین المللی خودرو «ژنو» سوئیس رونمایی کند.

به گزارش خبرگزاری مهر، نام این خودرو Bugatti Chiron است و قدرت موتور آن ۱۵۰۰ اسب بخار است. برای کاهش وزن این خودرو از تیتانیوم و فیبر کربن بیشتری استفاده شده و همچنین اتاق این خودرو دارای محفظه ایمنی است که امنیت سرنشینان آن را بالا می برد.

 

در این خودرو جدید از سیستم توربو چارجر دو مرحله ای استفاده شده است که عملکرد آن را نسبت به سیستم های معمولی توربو چارجر ۴ برابر افزایش می دهد.

 

 

 

 

Bugatti Chiron همچنین دارای سیتستم دوگانه اینجکشن با انجکتور ۳۲ است.

 

تنها با گذاشتن پا بر روی پدال این خودرو، دو تا از ۴ توربو چارجر ها فعال می شوند و دور موتور آن به ۳۸۰۰ بر دقیقه می رسد.

 

رسیدن سرعت صفر تا ۱۰۰ در این خودرو کمتر از ۲.۵ ثانیه است و حداکثر سرعت آن ۴۲۰ کیلومتر در ساعت است.

 

خودرو Bugatti Chiron می تواند در سه وضعیت اتوماتیک، اتوبان و دستی تنظیم شود که هر کدام سرعت خاص خود را دارند ضمن اینکه سیستم خنک کننده آن در هر دقیقه ۶۰ هزار لیتر هوا و ۸۰۰ لیتر آب در موتور آن به جریان در می آورد.

 

 

 

 

قرار است از این نوع خودرو تنها ۵۰۰ دستگاه تا سال آینده میلادی به قیمت ۲ میلیون و ۶۱۲ هزار دلار تولید شود.


این مطلب در تاریخ: سه شنبه 11 اسفند 1394 ساعت: 23:53 منتشر شده است
برچسب ها : ,
نظرات()

کشف روش جدیدبرای درمان قطعی ایدز

بازدید: 9
دسته بندی: اخبارروز,علمی,
کشف روش جدیدبرای درمان قطعی ایدز

دو پژوهشگر آلمانی اعلام کرده‌اند که روش جدیدی برای درمان قطعی بیماری ایدز (اچ آی وی مثبت) یافته‌اند.

به گزارش آنا به نقل از پرس‌تی وی، بر اساس این شیوه جدید، سلول حامل ویروس اچ آی وی، از طریق یک آنزیم مخصوص به نام Recombinase Brec 1 از دی ان اِی بیمار جدا می‌شود و فرد برای همیشه بهبود می‌یابد.

 

بنا بر گزارش وبسایت «دیلی ساینس» به نقل از نشریه علمی «نیچر بایوتکنولوژی»، این دو پژوهشگر آلمانی که در دانشگاه فنی درسدن و انستیتوی هاینریش پتۀ هامبورگ مشغول انجام تحقیقات هستند، در مقاله‌ای در نشریۀ نیچر بایوتکنولوژی به شرح این روش جدید پرداختند.

 

فرانک بوخهولتس و یوآخیم هاوبر، ابتدا در این مقاله عنوان کردند که چرا تا کنون پزشکان نتوانسته‌اند بیماران مبتلا به ایدز را درمان کنند.

 

پاسخ به این سوال ساده است: بقایای این ویروس در سلول‌های بنیادین فرد مبتلا باقی می‌ماند.

 

داروها و روش‌های درمانی که همواره برای مبتلایان به ایدز به کار می‌روند، تنها به جلوگیری از گسترش این ویروس در بدن فرد کمک می‌کنند و نه به درمان آن.

 

این دو پژوهشگر در ادامۀ مقالۀ خود نوشتند که با انجام آزمایش‌های بسیار، موفق به کشت و پرورش آنزیمی شده‌اند که می‌تواند به سلولهای بنیادین راه پیدا کرده و سلولهایی را که به ویروس ایدز آلوده شده‌اند از دیگر سلول‌ها جدا کند.

 

این آنزیم همچنین می‌تواند دو سرِ سلول‌های جداشده را به هم وصل کند.

 

نشریه نیچر بایوتکنولوژی این کشف را گامی بزرگ در راه درمان قطعی و دائمی ایدز عنوان کرده است. البته این شیوه هنوز مراحل آزمایشگاهی خود را می‌گذراند.

 

بوخهولتس و هاوبر در حال تدارک مقدمات انجام آزمایش روی بیماران مبتلا به ایدز هستند.

 

به گفته هاوبر، هزینه مرحله اول آزمایش با حضور 10 داوطلب مبتلا به ایدز، حدودا 15 میلیون یورو خواهد بود.

 

وی افزود برای دستیابی به نتایج قطعی اولیه، سال‌ها وقت لازم است.


این مطلب در تاریخ: سه شنبه 11 اسفند 1394 ساعت: 20:33 منتشر شده است
برچسب ها : ,
نظرات()

سیب‌های فاسدی که به باتری‌های مفید تبدیل می‌شوند

بازدید: 0
دسته بندی: اخبارروز,علمی,
سیب‌های فاسدی که به باتری‌های مفید تبدیل می‌شوند

محققان موسسه فناوری کارلسروهه (KIT)، با تغییر کاربری سیب‌های دور انداخته شده از آنها برای ساخت باتری‌های سدیم یون ارزان با کارایی بالا استفاده کردند.

به گزارش ایسنا، این پیشرفت در صورت توسعه بیشتر می‌تواند برای نیرودهی به لوازم برقی، ساخت ابزارهای الکترونیکی جدید و استفاده در ابزارهای ذخیره سازی با باتری‌های لیتیوم یون به رقابت بپردازد.

 

یک تیم به رهبری پروفسور استفانو پاسرینی و دکتر دانیل بوشهلز، با خشک کردن سیب‌ها و بهره برداری از محتوای 95 درصدی کربن آنها به ایجاد "کربن سخت" پرداختند.

 

کربن سخت یک ماده الکترودی ارزان اما با عملکرد بالا است. آند مبتنی بر کربن آنها دارای یک ظرفیت خاص 230 mAh / g است و تخریب کم حتی پس از 1000 بار شارژ و تخلیه است. شاخص کولمبیک (coulombic) این الکترودها، بر روی عدد بسیار بالا 99.1 درصد تثبیت شده است.

 

به علاوه، محققان برای این باتری‌های یک کاتد سبزتر با کارایی بالاتر را توسعه داده‌اند. آنها با قرار دادن چندین لایه از اکسید سدیم بر روی هم، به ماده‌ای دست پیدا کردند که از نظر کارایی با کاتدهای لیتیوم- یون مقایسه می‌شود اما در این شیوه جدید 90.2 درصد از شارژ پس از 600 دوره کاملِ شارژ و تخلیه شارژ باقی مانده و شاخص coulombic بر روی عدد 99.9 درصد قرار می‌گیرد.

 

با وجود اینکه باتری‌های لیتیوم- یون می‌توانند مقدار مناسبی از انرژی را در یک بسته کوچک جای دهند ولی از مواد گرانقیمت و خطرناک مانند کبالت تشکیل شده‌اند. اما باتری‌های سدیم- یون که توسط این محققان تولید شده‌اند با وجود کارایی بالایی که دارند از مواد ارزانقیمت تولید شده‌اند.

 

به گفته محققان، کارایی باتری‌های سدیم- یون حدودا 20 درصد کمتر از انواع لیتیومی است.

 

آنها بر این باورند که مواد کاتدی جدیدشان کارایی نظیر باتری‌های لیتیوم- یون را دارند.

 

این باتری‌های سدیم- یون جدید هنوز تجاری نشده‌اند. اما بنظر می‌رسد که به دلیل استفاده از "کربن سخت" در این باتری‌ها و ارزانقیمت بودنشان، از آنها استقبال شود. 


این مطلب در تاریخ: جمعه 07 اسفند 1394 ساعت: 15:36 منتشر شده است
برچسب ها : ,
نظرات()

تبلیغات

Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز

ورود کاربران

نام کاربری :
رمز عبور :

» رمز عبور را فراموش کردم ؟

عضويت سريع

نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 618
کل نظرات کل نظرات : 3
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 1
تعداد اعضا تعداد اعضا : 0

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 18
بازدید دیروز بازدید دیروز : 11
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
آي پي امروز آي پي امروز : 1
آي پي ديروز آي پي ديروز : 9
بازدید هفته بازدید هفته : 35
بازدید ماه بازدید ماه : 145
بازدید سال بازدید سال : 3,023
بازدید کلی بازدید کلی : 25,766

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 35.175.182.106
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز : چهارشنبه 21 آذر 1397

درباره ما

فروش انلاین محصولات