close
تبلیغات در اینترنت
علمی
loading...

فروشگاه محصولات

خبرعلمی،خبرروزعلمی،خبرداغ علمی،خبرهای جدیدعلمی،اخبارعلمی روز،علمی،

روش درست کردن غذای اصفهانی قیمه ریزه نخودچی

 

خبرگزاري آريا- روش درست کردن غذاي اصفهاني قيمه ريزه نخودچي.

 

 

روش درست کردن غذاي اصفهاني قيمه ريزه نخودچي را در اين بخش از سايت ايران ناز مي خوانيد.

 

 

 

کوفته ريزه نخودچي يک غذاي سنتي و قديمي از شهر هنر و تاريخ ايران اصفهان است. نصف جهان در آشپزي ايراني يدي طولاني داشته و غذاهاي خوشمزه را در تاريخ خود داشته و دارد.

 

 

 

مواد لازم براي قيمه ريزه نخودچي :

 

 

 

 گوشت چرخ کرده گوساله500 گرم

 آرد نخودچي250 گرم

 پياز1 عدد متوسط

آب ولرم1 پيمانه

پياز داغ طلايي2 قاشق غذاخوري

رب گوجه فرنگي1 قاشق غذاخوري

نعنا خشک1 قاشق غذاخوري

زردچوبه1 قاشق مرباخوري

نمک و فلفلبه ميزان لازم

 

 

طرز تهيه قيمه ريزه نخودچي :

ابتدا پياز داغ را به همراه رب گوجه و نمک و فلفل و نصف پيمانه آب روي حرارت قرار داده تا جوش بيايد، مخلوط کرده تا رب کامل باز شود. حرارت را کم کرده به مدت 10 دقيقه تا کمي غليظ شود.

 

 

 

گوشت را داخل دستگاه غذا ساز بريزيد تا کامل له شود. پياز رنده شده (رنده ريز) را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده ورز داده سپس آرد نخودچي را اضافه کرده و بقيه آب را کم کم به آن اضافه کرده کاملاً ورز داده تا خمير يک دستي درست شود.

 

 

 

نعنا خشک پودر شده را اضافه کرده با مواد مخلوط نماييد. سپس دست را خيس کرده و به اندازه توپ هاي اندازه گردو برداشته کامل گرد کرده و در سس آماده شده انداخته و اجازه مي دهيم کاملاً پخته و جا افتاده شود. اين مرحله حدود يک ساعت زمان خواهد برد.

 

 

 

دقت کنيد که در آخر اين خوراک بايد کمي آب داشته باشد تا زمان سرو زير کفته ريزه ها ريخته شود.

پدرام بازدید : 5 جمعه 21 اسفند 1394 زمان : 8:30 نظرات ()

سریعترین اتومبیل جهان رونمایی می شود.

یک شرکت معروف خودروسازی قرار است از سریعترین اتومبیل جهان در نمایشگاه بین المللی خودرو «ژنو» سوئیس رونمایی کند.

به گزارش خبرگزاری مهر، نام این خودرو Bugatti Chiron است و قدرت موتور آن ۱۵۰۰ اسب بخار است. برای کاهش وزن این خودرو از تیتانیوم و فیبر کربن بیشتری استفاده شده و همچنین اتاق این خودرو دارای محفظه ایمنی است که امنیت سرنشینان آن را بالا می برد.

 

در این خودرو جدید از سیستم توربو چارجر دو مرحله ای استفاده شده است که عملکرد آن را نسبت به سیستم های معمولی توربو چارجر ۴ برابر افزایش می دهد.

 

 

 

 

Bugatti Chiron همچنین دارای سیتستم دوگانه اینجکشن با انجکتور ۳۲ است.

 

تنها با گذاشتن پا بر روی پدال این خودرو، دو تا از ۴ توربو چارجر ها فعال می شوند و دور موتور آن به ۳۸۰۰ بر دقیقه می رسد.

 

رسیدن سرعت صفر تا ۱۰۰ در این خودرو کمتر از ۲.۵ ثانیه است و حداکثر سرعت آن ۴۲۰ کیلومتر در ساعت است.

 

خودرو Bugatti Chiron می تواند در سه وضعیت اتوماتیک، اتوبان و دستی تنظیم شود که هر کدام سرعت خاص خود را دارند ضمن اینکه سیستم خنک کننده آن در هر دقیقه ۶۰ هزار لیتر هوا و ۸۰۰ لیتر آب در موتور آن به جریان در می آورد.

 

 

 

 

قرار است از این نوع خودرو تنها ۵۰۰ دستگاه تا سال آینده میلادی به قیمت ۲ میلیون و ۶۱۲ هزار دلار تولید شود.

پدرام بازدید : 8 سه شنبه 11 اسفند 1394 زمان : 23:53 نظرات ()

کشف روش جدیدبرای درمان قطعی ایدز

دو پژوهشگر آلمانی اعلام کرده‌اند که روش جدیدی برای درمان قطعی بیماری ایدز (اچ آی وی مثبت) یافته‌اند.

به گزارش آنا به نقل از پرس‌تی وی، بر اساس این شیوه جدید، سلول حامل ویروس اچ آی وی، از طریق یک آنزیم مخصوص به نام Recombinase Brec 1 از دی ان اِی بیمار جدا می‌شود و فرد برای همیشه بهبود می‌یابد.

 

بنا بر گزارش وبسایت «دیلی ساینس» به نقل از نشریه علمی «نیچر بایوتکنولوژی»، این دو پژوهشگر آلمانی که در دانشگاه فنی درسدن و انستیتوی هاینریش پتۀ هامبورگ مشغول انجام تحقیقات هستند، در مقاله‌ای در نشریۀ نیچر بایوتکنولوژی به شرح این روش جدید پرداختند.

 

فرانک بوخهولتس و یوآخیم هاوبر، ابتدا در این مقاله عنوان کردند که چرا تا کنون پزشکان نتوانسته‌اند بیماران مبتلا به ایدز را درمان کنند.

 

پاسخ به این سوال ساده است: بقایای این ویروس در سلول‌های بنیادین فرد مبتلا باقی می‌ماند.

 

داروها و روش‌های درمانی که همواره برای مبتلایان به ایدز به کار می‌روند، تنها به جلوگیری از گسترش این ویروس در بدن فرد کمک می‌کنند و نه به درمان آن.

 

این دو پژوهشگر در ادامۀ مقالۀ خود نوشتند که با انجام آزمایش‌های بسیار، موفق به کشت و پرورش آنزیمی شده‌اند که می‌تواند به سلولهای بنیادین راه پیدا کرده و سلولهایی را که به ویروس ایدز آلوده شده‌اند از دیگر سلول‌ها جدا کند.

 

این آنزیم همچنین می‌تواند دو سرِ سلول‌های جداشده را به هم وصل کند.

 

نشریه نیچر بایوتکنولوژی این کشف را گامی بزرگ در راه درمان قطعی و دائمی ایدز عنوان کرده است. البته این شیوه هنوز مراحل آزمایشگاهی خود را می‌گذراند.

 

بوخهولتس و هاوبر در حال تدارک مقدمات انجام آزمایش روی بیماران مبتلا به ایدز هستند.

 

به گفته هاوبر، هزینه مرحله اول آزمایش با حضور 10 داوطلب مبتلا به ایدز، حدودا 15 میلیون یورو خواهد بود.

 

وی افزود برای دستیابی به نتایج قطعی اولیه، سال‌ها وقت لازم است.

پدرام بازدید : 9 سه شنبه 11 اسفند 1394 زمان : 20:33 نظرات ()

سیب‌های فاسدی که به باتری‌های مفید تبدیل می‌شوند

محققان موسسه فناوری کارلسروهه (KIT)، با تغییر کاربری سیب‌های دور انداخته شده از آنها برای ساخت باتری‌های سدیم یون ارزان با کارایی بالا استفاده کردند.

به گزارش ایسنا، این پیشرفت در صورت توسعه بیشتر می‌تواند برای نیرودهی به لوازم برقی، ساخت ابزارهای الکترونیکی جدید و استفاده در ابزارهای ذخیره سازی با باتری‌های لیتیوم یون به رقابت بپردازد.

 

یک تیم به رهبری پروفسور استفانو پاسرینی و دکتر دانیل بوشهلز، با خشک کردن سیب‌ها و بهره برداری از محتوای 95 درصدی کربن آنها به ایجاد "کربن سخت" پرداختند.

 

کربن سخت یک ماده الکترودی ارزان اما با عملکرد بالا است. آند مبتنی بر کربن آنها دارای یک ظرفیت خاص 230 mAh / g است و تخریب کم حتی پس از 1000 بار شارژ و تخلیه است. شاخص کولمبیک (coulombic) این الکترودها، بر روی عدد بسیار بالا 99.1 درصد تثبیت شده است.

 

به علاوه، محققان برای این باتری‌های یک کاتد سبزتر با کارایی بالاتر را توسعه داده‌اند. آنها با قرار دادن چندین لایه از اکسید سدیم بر روی هم، به ماده‌ای دست پیدا کردند که از نظر کارایی با کاتدهای لیتیوم- یون مقایسه می‌شود اما در این شیوه جدید 90.2 درصد از شارژ پس از 600 دوره کاملِ شارژ و تخلیه شارژ باقی مانده و شاخص coulombic بر روی عدد 99.9 درصد قرار می‌گیرد.

 

با وجود اینکه باتری‌های لیتیوم- یون می‌توانند مقدار مناسبی از انرژی را در یک بسته کوچک جای دهند ولی از مواد گرانقیمت و خطرناک مانند کبالت تشکیل شده‌اند. اما باتری‌های سدیم- یون که توسط این محققان تولید شده‌اند با وجود کارایی بالایی که دارند از مواد ارزانقیمت تولید شده‌اند.

 

به گفته محققان، کارایی باتری‌های سدیم- یون حدودا 20 درصد کمتر از انواع لیتیومی است.

 

آنها بر این باورند که مواد کاتدی جدیدشان کارایی نظیر باتری‌های لیتیوم- یون را دارند.

 

این باتری‌های سدیم- یون جدید هنوز تجاری نشده‌اند. اما بنظر می‌رسد که به دلیل استفاده از "کربن سخت" در این باتری‌ها و ارزانقیمت بودنشان، از آنها استقبال شود. 

پدرام بازدید : 0 جمعه 07 اسفند 1394 زمان : 15:36 نظرات ()
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
درباره ما
فروش انلاین محصولات
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 618
  • کل نظرات : 3
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 1
  • آی پی دیروز : 3
  • بازدید امروز : 12
  • باردید دیروز : 4
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 22
  • بازدید ماه : 284
  • بازدید سال : 1,036
  • بازدید کلی : 23,779
  • کدهای اختصاصی

    > شامپو ضد وز کارل

    14,000 تومان

    > شامپو کافئین و جنسینگ کارل

    14,000 تومان

    > شامپو بدن جنسینگ کارل

    14,000 تومان

    > روغن ضد درد ریحان آرترینا

    16,900 تومان

    > روغن گیاهی رفع شوره و ریزش آرگان آموس وان

    72,000 تومان

    > مجموعه نرم افزاری گردو2018 ورژن33 زمستان 96

    75,000 تومان

    > کینگ پرند2018 ورژن 49

    74,000 تومان

    > جذابیت در 21 روز

    15,000 تومان

    > راز و رمز های عاشقانه

    12,500 تومان

    > نکات ارتباطی ویژه آقایان

    4,000 تومان

    > پک آموزشی کاملا علمی حسابداری (حسابداری صنعتی + اصول حسابداری)

    150,000 تومان

    > مجموعه نرم افزاري کینگ King سري 48

    64,000 تومان

    > مجموعه گردو ورژن32=پائيز96

    68,000 تومان

    > شامپو روزانه آموس وان

    12,500 تومان

    > شامپو مناسب موهای چرب آموس وان

    12,500 تومان

    > شامپو تقویت کننده آموس وان

    13,500 تومان

    > شامپو مناسب موهای خشک آموس وان

    12,500 تومان

    > مایع لباسشویی و لکه بر لباس نانو پاکر

    14,900 تومان

    > واکس مو کاسه ای آلینتو

    17,900 تومان

    > شامپو بیوتین و کلاژن کارل - جلوگیری از نازکی مو

    16,800 تومان

    > سوالات تستي کتاب وصيت نامه امام (تاليف شفيعي مازندراني)همراه با پاسخ

    5,000 تومان

    > احساس مسئولیت معلمی در تعلیم و تربیت اسلامی

    5,000 تومان

    > نمونه سوالات آزمون قوانین، مقررات و ضوابط حوزه نشر و رسانه‎های دیجیتال

    4,900 تومان

    > دانلود طرح توجیهی تولید تابلو فرش تمام ابریشم با ظرفیت 60 تخته در سال

    5,000 تومان

    > شامپو ضد ریزش مو کافئین KD

    11,900 تومان

    > تحلیل تجربی تنش به روش بر هم نگاری تصاویر دیجیتالی DIC

    50,000 تومان

    > کتاب آموزشی اصول حسابداری

    50,000 تومان

    > پک آموزش فارسي اعلام حريق و دزدگیر و سيستمهاي مدار بسته و غیره

    25,000 تومان

    > بانك ايميل 13200 تايي مخصوص بازاريابان

    4,000 تومان

    > تناسب اندام

    4,000 تومان

    > نمونه سوالات آيين نامه راهنمايي و رانندگي+جزوات+هداياي ويژه

    3,700 تومان

    > 1000 تمرین فوتبال برای مربیان فوتبال

    15,000 تومان

    > کسب درآمد از اینترنت ماهانه تا 10میلیون

    2,000 تومان

    > پاورپوینت رشد و تکامل کودک2 (رشدو تکامل و عوامل موثر بر آن)-30اسلاید

    5,000 تومان

    > دانلود کاملترین نمونه سوالات آیین نامه گواهینامه موتورسیکلت

    3,800 تومان

    > آموزش تجارت و کسب و کار اینترنتی برای شما از سایت یو تجارت

    3,000 تومان

    > دانلود بررسي رابطه بين نحوه گذاران اوقات فراغت با شکل گيري هويت

    5,000 تومان

    > تمرینات فوتبال ساحلی اروپا

    17,000 تومان

    > نرم افزار ولید سازی بانک ایمیل (valid)

    4,000 تومان

    > کمک درسی کیف الکترونیک آریا سوم دبستان مورد تایید وزارت اموزش و پرورش

    19,400 تومان